Konvektomat je univerzální gastro zařízení, jenž se používá pro přípravu většiny pokrmů. Konvektomat nahradí mnoho kuchyňských zařízení; lze v něm vařit, péci, smažit, dusit, grilovat, zchlazovat, ohřívat veškeré pokrmy při zachování zdravých látek.
Výhody konvektomatu
Mezi hlavní výhody konvektomatu patří:
- úspora místa
- úspora nákladů na provoz
- úspora spotřeby tuků
- zachování minerálních látek a stopových prvků obsažených v potravinách
- příprava více pokrmů najednou bez pomísení chutí
Konvektomaty nabízíme v požadovaných modelech určené pro GN 2/1, GN 1/1 a GN 2/3 v elektrické i plynové verzi.
Příslušenství konvektomatů
Konvektomaty je možné doplnit o požadované příslušenství, např. šokery.
Zchlazovače a zmrazovače jsou umístěny pod konvektomaty místo podestaveb.
